Роскачество в ходе проверки не нашло ни одного образца качественных пельменей, сообщил глава ведомства Максим Протасов.
«К сожалению, до российского «Знака качества» в данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», — цитирует Протасова ТАСС.
Среди основных проблем он назвал остатки антибиотиков в мясе, подмену заявленных ингредиентов более дешёвыми аналогами, а также добавление не указанных в составе компонентов, таких как крахмал и загустители.
Так, в двух случаях из 48 обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, а в девяти выявлены неуказанные компоненты.
При этом Протасов отметил, что после проверки некоторые производители усилили контроль на производстве или сменили поставщиков.