В Приморье Россельхознадзор выявил нарушения в двух крупных партиях живого краба-стригуна, сообщает otvprim.ru.
Как объяснили в ведомстве, в результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от двух крупных партий живого краба-стригуна опилио (более 64 тонн), обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 52 и в 60 раз соответственно.
По словам специалистов, это может говорить о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого краба. Употребление такого продукта в сыром виде опасно для здоровья.
Отмечается, что результаты исследования доведены до сведения владельца продукции.
Источник изображения: otvprim.ru