«Агрофудэкспо». День второй. На острове Русский продолжается специализированная выставка. Здесь представлены товары иностранного производства и сделанные в России. Конечно, больше всего приморских. Мясные, рыбные изделия, мед, сыры. Крестьянско-фермерское хозяйство «Нива-хлеб», например, представляет хлебобулочные изделия. Это одно из крупнейших предприятий Приморья. На сегодняшний день организация производит широкий ряд товаров. Среди них «Морской хлеб», в который добавляют ламинарию. Он уже полюбился приморцам. Компания «Нива-хлеб» выпекает много кондитерских изделий. И использует в рецептуре исключительно сырье местных производителей.
Лариса Купершмидт, директор хлебозавода компании «Нива-хлеб»:
— На сегодняшний день — это предприятие с новейшими автоматизированными линиями по производству хлебобулочных и кондитерских изделий. При производстве хлебобулочных изделий наши специалисты используют традиционные классические рецептуры с использованием заквасок и заварок.
«Панорама»