В Приморье специалисты обнаружили кишечную палочку в партии кефира, которая прибыла из Сахалинской области, сообщает otvprim.ru.
По информации Россельхознадзора, в тонне кефира с массовой долей жирности 3,2 обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Как объясняют эксперты, это может быть следствием нарушения правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции. Такая продукция может вызвать пищевые отравления.
Производителю донесли информацию о том, что необходимо усилить производственный контроль. Помимо этого, Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в адрес производителя будет вынесено предостережение за нарушение правил изготовления и хранения готовой продукции.
Источник изображения: Pixabay