Россельхознадзор забраковал молоко в Приморье

В Приморье Россельхознадзор обнаружил некачественное молоко, сообщает otvprim.ru.

Специалисты провели исследование сырого молока производителя из Находки. В результате проведенного исследования выявлено нарушение Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции». Отмечается, что исследование проводилось по обращению владельца партии.

В молоке обнаружили превышение допустимого уровня содержания соматических клеток в 1,9 раза.

Соматические клетки – это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.

Как объясняют специалисты, это может повлиять на снижение качества молока и технологических свойств при переработке. Молоко коров, больных маститом, может вызвать у людей пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и другие заболевания.

Возможной причиной серьезных нарушений на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.

Информация доведена до владельца партии для принятия мер по соблюдению технологии производства и санитарно-ветеринарных правил.

Источник изображения: Pixabay