Российским кафе и ресторанам, а особенно персоналу, который в них трудится, придется подготовиться к изменениям, сообщает otvprim.ru.
Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила и нормы. Особые требования — к персоналу, работающему в указанных заведениях. Как пишет РГ, все сотрудники должны быть профессионально подготовлены и одеты в чистую рабочую одежду.
Каждый день медработнику предписано осматривать тех работников, кто принимает непосредственное участие в процессе приготовления пищи.
От самих работников также требуется сообщать руководсту о появлении у них признаков простуды, кишечного расстройства, нагноений, порезов и ожогов, а также о наличии заболевших членов семьи.
Автор фото: Галина Симонова