Проверка производителя из Анучинского района Приморскоо края выявила много интересного в молоке данного производителя, сообщает otvprim.ru .
Специалисты Управления Россельхознадзора обнаружили в сыром молоке превышение допустимого уровня содержания соматических клеток в 1,7 раз. Это ведет не только к снижению качества продукта, но и к пищевым отравлениям, расстройствам функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковой ангине и другим заболеваниям.
Напомним, соматические клетки — это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.
Источник фото: otvprim.ru