Радужную форель разводят в Приморье

В этих садках плещется редкая для Приморья рыбка – радужная форель.

В Приморье форель привезли из Сочи. В икринках. Родилась эта
рыба уже здесь, под Дальнегорском. Поэтому привыкла и к приморским акваториям и
к местному рациону.

Любимое блюдо форели –
 это спизула. Кормят рыб два раза в день, утром и вечером. Сейчас как раз
у них завтрак. Рыбы настолько привыкли к человеку, что можно кормить прямо с
руки.

Радужную форель массово выращивают в Норвегии и Швеции, но с
недавних пор ввозить в Россию оттуда ее запретили. Так что в условиях эмбарго у
местных производителей появилась возможность заработать. Выращивать эксклюзивную
для Приморья и страны рыбку здесь взялся местный предприниматель Максим
Мельников. Уверяет, это был эксперимент, и он удался. Форель как раз доросла до
прилавка.

Максим Мельников, директор рыборазводного завода:


Спросом пользуется, объемы по Дальнегорску пока небольшие. Но сейчас мы
выходим уже на Владивосток, на Хабаровск. Готовили сертификационные документы
для реализации, и со следующей недели уже продукция пойдет во Владивосток.

Правда, в приморскую столицу радужная форель поедет
замороженной. На первый раз отправят пять тонн. Остальную рыбу оставят в живых
– на маточное стадо,
чтобы не покупать икру вновь в Сочи. Для разведения есть все необходимое:
инкубаторы, которые предприниматель сам и спроектировал, и опытный специалист,
его Максим Мельников сюда переманил из центральной России.

Лев Молчанов, главный рыбовод рыборазводного завода:

– Я
восемь лет на Курильских островах, в Ленинградской области, во Вьетнаме работал.
Поддерживал связь с директором, консультировал, помогал ему  года два до того,
как сюда приехал. Потом так получилось, что у них не было рыбовода, а у меня не
было работы. Мы списались и приехали.

Также здесь выращивают и кету. Сейчас как раз готовят икру к
закладке. В отличие от радужной форели, этой рыбе садки не нужны. В сентябре
икринки поместят в инкубатор. Весной мальков выпустят в реку. И через три года
кета вернется обратно на нерест, на завод предпринимателя Мельникова. А вместе с
ней и прибыль.

«Панорама»