Новые рекомендации по питанию российских школьников разработал Роспотребнадзор, сообщает otvprim.ru. Основным отличием от действовавших ранее правил — уменьшено количество потребляемых сладостей и колбасы, а также сахара и соли. В том числе реализованы принципы здорового питания и рекомендации для поднятия настроения питаться вместе с одноклассниками в школьной столовой.
Так, на завтрак у школьников обязательно должно быть горячее блюдо (каша, запеканка, творожные или яичные блюда) и горячий напиток (чай, какао, кофейный напиток). Завтрак может быть дополнен «источниками витаминов, микроэлементов и клетчатки — овощами, фруктами, ягодами, орехами, йогуртом».
Обед должен состоять из овощного салата (овощи в нарезке), первого блюда, второго основного блюда рубленого или цельнокускового (из мяса или рыбы), гарнира (овощной или крупяной), напитка компот, кисель).
Питаться современным школьникам рекомендуют не реже 5 раз в день, помимо трех основных приемов пищи, в рекомендации Роспотребнадзора добавлены второй завтрак, полдники и второй ужин.
Также школьникам предлагают сократить потребление сахара до 2 столовых ложек в день, соли — до 1 чайной ложки в день, а также убрать со стола традиционные солонки. Из рациона также предлагается исключить продукты с усилителями вкуса и красителями, источники большого количества соли (колбасные изделия и консервы) и сахара (конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы). Последние предлагается заменить на фрукты и орехи, пишет РГ.