Россельхознадзор исследовал четыре партии мясной продукции и обнаружил кишечную палочку, сообщает otvprim.ru.
Так, специалисты объяснили, что в мясной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз.
Пробы были отобраны в крестьянско-фермерском хозяйстве Уссурийского городского округа индивидуального предпринимателя,главы КФХ Галаева А.А. В пробах, отобранных от партии котлет из телятины, выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз; в пробах от партии мясных фрикаделек и партии зраз с грибами обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в пробах от партии мясных тефтель выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз.
Как считают специалисты, превышение нормативных значений по этим показателям обычно говорят о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения и перевозки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует и о возможной порче продукции.
Отмечается, что в адрес производителя будет направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.
Источник изображения: Pixabay