Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения в пельменях, привезенных в Приморье из Новосибирской области и Санкт-Петербурга, сообщает otvprim.ru.
Так, по данным ведомства, пробы отобрали в рамках проведения внеплановых проверок на одном из оптовых складов Артема.
Как показали лабораторные испытания, в пробах, отобранных от партии пельменей «Великосочные» производителя «Сибирский гурман – Новосибирск» (Новосибирская область) и партии пельменей «Цезарь» производителя «Морозко» (Санкт-Петербург), выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 150 раз.
Специалисты отмечают, что превышение нормативных значений по этим показателям обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения и перевозки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует и о возможной порче продукции.
В Россельхознадзоре уточнили, что результаты исследования будут доведены до сведения производителей и владельца продукции для предотвращения ее реализации.
Источник изображения: Pixabay