Кишечную палочку и другие нарушения выявили специалисты Россельхознадзора в продукции производителя из Приморья, сообщает otvprim.ru.
По информации ведомства, в результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии замороженных котлет приморского производителя, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 300 раз.
Специалисты отмечают, что обычно это говорит о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Информация о результатах исследования доведена до владельца продукции, который и заказывал данное исследование.
Источник изображения: Pixabay