Россельхознадзор выявил бактерии сальмонеллы в фарше производителя из Владивостока, сообщает otvprim.ru.
По данным ведомства, были проверены пробы от партии полуфабриката – фарша для куриных котлет замороженного производителя из Владивостока ООО «Мир Продуктов». В фарше выявлены опасные бактерии сальмонеллы.
Специалисты отметили, что сальмонеллы хорошо сохраняются в фарше и способны в нем активно размножаться даже при низких температурах. Губительно действует на бактерии только тщательная термическая обработка. Бактерия может вызывать инфекционное заболевание пищеварительной системы, сопровождающееся выраженной интоксикацией.
Как уточняется, в адрес производителя ООО «Мир Продуктов» направлено предписание на отзыв декларации на серийный выпуск продукции. Кроме того, производителю направлено информационное письмо о необходимости изъятия из оборота небезопасной продукции.
Источник изображения: otvprim.ru