Средняя
цена на хлеб «Подольский» в Приморье – одна из самых низких в ДФО.
Стоимость буханки весом 570 грамм в розничной сети края составляет от
26,5 рублей.
Специалисты
краевого департамента лицензирования и торговли акцентируют, что у
разных производителей буханки хлеба могут отличаться по весу. Поэтому
Росстат рассчитывает среднюю розничную цену за килограмм хлеба. Так, по
статистическим данным, средняя стоимость хлеба «Подольский» из пшеничной
муки первого и второго сортов в ДФО составляет 55,71 рублей за
килограмм. А в Приморском крае – 48,39 рублей. Эта цена является одной
из самых низких, уступая только Амурской области.
Тем
не менее, буханка «Подольского» хлеба в розничной сети Приморья с
начала года подорожала в среднем на два рубля. Как отметили в
департаменте, это связано с тем, что повысилась стоимость основного
сырья для выпечки хлеба – муки.
«Крупные
хлебопекарные предприятия края и мини-пекарни повысили отпускные цены
по причине роста рыночных цен на муку, доля которой в себестоимости
хлеба составляет порядка 23 процентов. В 2014 году средняя цена на
пшеничную муку возросла от 25 до 37,5 процентов. К тому же, в Приморском
крае нет действующих мельниц, и основным поставщиком муки является
Алтайский край. Таким образом, работа хлебопекарной отрасли в крае
полностью зависит от железнодорожных поставок», – сообщили в
департаменте.
Администрация
края рассматривает возможность оказания государственной поддержки
предприятиям переработки, в том числе, и хлебопекарным. Поддержка будет
оказана в виде предоставления бюджетных средств, налоговых льгот,
обеспечения доступности кредитных ресурсов при участии предприятий в
краевой государственной программе «Развитие сельского хозяйства и
регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и
продовольствия. Повышение уровня жизни сельского населения Приморского
края на 2013-2020 годы».
Департамент
также рекомендовал хлебопекарным предприятиям расширить ассортимент
хлебобулочных изделий с использованием более доступного по цене сырья –
отказаться от применения зерновых смесей импортного производства,
заменив их отечественными аналогами.
Широкий
ассортимент хлеба и хлебобулочной продукции разных сортов по доступной
цене на собственных пекарнях производят крупные торговые сети Приморья:
«Три кота», «Фреш 25», «5+» и другие.
«Выпечка
производится непосредственно в супермаркетах от одного до пяти раз в
день, в зависимости от потребности. По оперативным данным розничных
сетей, в месяц выпекается от 6,5 до 78 тонн хлеба и хлебобулочных
изделий. Ассортимент продукции в разных сетях включает до 50
наименований хлеба», – добавили специалисты департамента.
Так,
сегодня жители края могут приобрести в торговой сети «Фреш-25» хлеб из
муки высшего сорта по цене 17,9 рублей за булку, в сети супермаркетов
«5+» хлеб «Кишиневский» – за 19,9 рублей, в торговой сети «Три Кота»
хлеб из муки высшего сорта — 21,9 рублей. Специалисты департамента
отметили, что выпекаемая продукция отличается хорошим качеством.
Департамент
также направил главам муниципальных образований края предложение
организовать продажи хлеба населению через автолавки по отпускным ценам
предприятий-производителей.
Отметим,
жители края могут сообщать об изменениях цен на продукты питания по
телефону «горячей линии» департамента лицензирования и торговли – 8
(423) 221-58-03 и 221-58-04. Все сообщения проверяются специальной
комиссией в ходе регулярных рейдов по торговым точкам Приморья.