Что такое фирменный приморский мёд и с чем его едят, рассуждали на краевом съезде пчеловодов. Оказывается, он пользуется большим спросом за границей. Подробнее расскажет Нелли Булатова.
Селина Ган в Приморье во второй раз. Малазийского предпринимателя манит приморский липовый мед. Попробовала его в Китае, теперь хочет продавать такой мед по всему миру.
Селина Ганн, предприниматель из Малайзии:
— У меня есть новый концепт. Я бизнес-леди и поэтому у меня много идей. Все хотят хорошую продукцию, но моя основная идея и задача — достать правильный мед из правильных природоохранных территорий юга России и Дальнего Востока.
Качество, вкус и полезные свойства липового меда заинтересовали Азию. Поставки из Приморья ждут Китай, Япония, Малайзия, Южная Корея. Вот только предложение не отвечает спросу — азиатам нужны сотни тысяч тонн меда. В прошлом году мы произвели всего пять тысяч. Кроме того, оборудование для откачки меда и технология переработки давно устарели. Сейчас на смену медогонкам приходят автоматические ульи, которые собирают мед, не трогая пчел. Хранят мед в помещениях, которые поддерживают несколько температурных режимов для разных сортов меда.
Чтобы выйти на международный уровень, приморские пчеловоды должны работать в промышленных масштабах, а не на семейных пасеках, как это происходит сейчас. Аркадий Сунзигам — сотрудник нацпарка «Бикин». Вместе с другими инспекторами он решил организовать свое производство меда.
Аркадий Сунзигам, начинающий пчеловод (с.Красный Яр):
— В будущем планируем поставить пасеку в таежных условиях, чтобы чистый мед был. И поддержать своих односельчан, которые держат пасеки.
Сегодня в Приморье около пяти тысяч пчеловодов, а желающих вести такой бизнес, еще больше. Многие надеются на «дальневосточный гектар». Пасечники оформляют заявки, чтобы на новой земле вести бизнес по-новому.
Евгений Лепешкин, ведущий координатор проектов Амурского филиала WWF России:
— Проект по «дальневосточному гектару» — это правильная идея, под которую пчеловоды готовы развивать и свое хозяйство на ДВ-гектаре, даже приезжать на Дальний Восток. Именно из-за того, что эти липовые леса здесь до сих пор есть, этот ресурс до сих пор есть.
Губернатор Приморья и его коллеги из других регионов Дальнего Востока обратились в Правительство РФ с инициативой о том, что вырубку липы необходимо остановить. Действовать надо решительно. Минприроды РФ уже вынесло на обсуждение список растений, запрещенных к рубке. Любой желающий может внести свои замечания и предложения на сайте Минприроды РФ. Интернет-дебаты продлятся до 15 мая.
«Панорама»