Цены на красную икру могут взлететь уже у середине июля. К тому времени уже развернется основной промысел и пойдет горбуша, сообщает otvprim.ru.
По словам экспертов, на данный момент наблюдается дефицит свежей красной икры в Москве и Санкт-Петербурге. В главных регионах реализации к продаже предлагаются прошлогодние остатки с 50%-ной надбавкой, пишет «Интерфакс». А розничные цены в Петропавловске-Камчатском летом 2021 года поднялись до 6,5 тыс. рублей за килограмм.
Тренд на рост цен может сохраниться, опасаются эксперты, и уже к осени могут вырасти на 30% по сравнению с прошлым годом.
По данным ИА «Камчатка», лососевая путина на Дальнем Востоке продолжится до октября.
Лилия Глебова