Красная икра, любимый продукт многих россиян, взлетела в цене настолько, что преодолела исторический максимум, сообщает otvprim.ru.
По данным Росстата, в рознице в 2021 году она стала стоить более 5000 рублей за килограмм. Цена на красную икру не достигала такого уровня за всю историю наблюдений с 2000 года.
Кроме того, подорожала и красная рыба: за 1 килограмм в рознице просят 845,3 рубля.
Вместе с тем, представители Росрыболовства уверяют — никаких предпосылок для подорожания нет. Предварительный прогноз ведомства на вылов лососей на Дальнем Востоке в этом году составит 538 000 тонн.
Увеличилось и производство икры — за 9 месяцев объемы выросли более чем в два раза. Это значит, что дефицита нет, на рынке, по мнению экспертов, достаточно предложений, чтобы цены стали снижаться.
Лилия Глебова