ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В детской краевой больнице разнообразили меню

26 Марта 2019, 18:24



Любимые блюда на выбор. В детской краевой больнице №1 разнообразили меню. Об этом попросили родители маленьких пациентов на недавней встрече с Олегом Кожемяко. Как проходит эксперимент по смене рациона питания знает Владимир Клюшников.

Дети и их родители теперь заранее знают, что будут есть на обед. Вечером каждую палату обходит сотрудник больницы и предлагает выбрать один из вариантов горячего и гарнира для второго. На следующий день на кухне готовят именно столько порций и именно тех блюд, которые заказали пациенты.

- Сегодня у нас рассольник и суп с яичной лапшой, яичными хлопьями. А на гарнир - картофельное пюре и рис. Почти все выбрали картофельное пюре, - сказала технолог Татьяна Кожухова.

Эксперимент в детской краевой больнице идёт всего второй день. Раньше меню здесь было простым и однообразным - первое и второе. Теперь повара готовят по две версии каждого блюда. Не все любят гречку или макароны, а питаться надо хорошо - голодному организму выздоравливать сложнее.

Детская краевая больница №1 - пока единственное лечебное учреждение в Приморье, где решились на такое нововведение. К этому опыту уже присматриваются в других стационарах края. Разнообразие в меню влияет не только на уровень больничного комфорта, но и на процесс выздоровления.

- Одни дети в семье едят рассольники, другие предпочитают супы, борщи и свекольники. Поэтому мы уже точно будем знать, что наши пациенты и мамы, которые находятся по уходу, не будут голодными, - главная медицинская сестра ДКБ №1 Оксана Семёнова.

Расширенный ассортимент блюд в больнице пока предлагают только на обед, но в ближайшее время то же самое будет и во время завтраков и ужинов. Идея с дополненным меню пациентам и их родителям явно понравилась. Лучшее доказательство - пустые тарелки. 

«Панорама»

 

‡агрузка...
Система

Поделиться:  

Другие новости рубрики


Задать вопрос


Ваш е-mail:

Ваше имя:

Вопрос:




?агрузка...