ОТВ


Общество | Приморский край09 Июня 2018, 12:14

Тортодел из Приморья сотворила "Лучший свадебный торт России" на конкурсе в Сочи


В кондитерском искусстве ей подвластны любые самые смелые рецепты - от торта метровой высоты до украшений из нескольких сотен кремовых цветов. Ремесло жительницы Приморья Елены Кошкарёвой называется тортодел, а её мастерство в производстве оригинально оформленных вкусностей оценили на престижном конкурсе в Сочи. Чем наш кондитер поразила строгое международное жюри, расскажет Наталья Ладутько.

Когда Елену Кошкарёву пригласили в Сочи на международное состязание, тортодел решила - нужен торт, который произведет фурор. Тот самый, черемуховый. Но больше метра в высоту, украшенный тремя сотнями цветов.

 

Елена Кошкарева, тортодел:

- Цветы из шокопасты - ручная работа. Вот такие цветы - их сделать в день много невозможно, поскольку каждый лепесток делается отдельно. Потом он сушится. Работа очень кропотливая.

 

Цветы были почти готовы, когда тортодел узнала, что взять в самолет их не получится. Лепесток за лепестком кондитер делала новые в съемной квартире в Сочи. А они - таяли от жары. Но Елена не сдалась, переделала рецептуру и покорила жюри международного конкурса. Победила в номинации «Лучший свадебный торт России».

Елена Кошкарева, тортодел:

- Я волновалась очень сильно, но ехала только за победой. Я была уверена в своих силах, приложила максимум усилий, мне очень хотелось. И у меня получилось. Плюс человек я трудолюбивый. Пожинаю плоды!

 

После конкурса Елене предложили должность в Москве. Она вернулась в родной цех. В планках - мастер-классы для коллег и заказы. Покупатели уже соскучились по черемуховому вкусу, который теперь знает вся страна.

«Панорама»

© СМИ «ПЕРВОЕ ИНТЕРНЕТ-ТЕЛЕВИДЕНИЕ ПРИМОРЬЯ»

Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 15 апреля 2011 г. Эл № ФС 77-44578. Учредитель: КГБУ «Общественное телевидение Приморья»

Отдел рекламы: +7 (423) 226-70-30  |  Новости «Панорама»: +7 (423) 2266-335  |  «Автопатруль»: +7 (423) 201-60-00 
Приемная: +7 (423) 220-97-57  |  Факс: +7 (423) 221-40-17  |  official@otvprim.ru